Aug. 7th, 2005
Как вам такой пирог?
Aug. 7th, 2005 12:22 pmПирог из свеклы
Необходимые продукты:
свекла — ½ кг., имбирь — 1 чайная ложка, яйца — 3 шт., жидкий мед — 4 ст. ложки, оливковое масло — 100 г., корица — ½ чайной ложки, ванильный экстракт, кукурузная мука — 100 г., разрыхлитель — 1 пакетик, цедра одного апельсина, сок половины апельсина.
Отваренную и очищенную свеклу натереть на крупной терке. Корешок имбиря натереть на мелкой терке. В свеклу добавить 1 чайную ложку тертого имбиря, мед и оливковое масло. Белки отделить от желтков и добавить желтки в свеклу. Туда же добавить корицу, кукурузную муку, разрыхлитель, цедру апельсина, натертую на мелкой терке, сок половины апельсина и несколько капель ванильного экстракта. Получившуюся массу тщательно перемешать. Взбить три белки и добавить их в свекольное тесто. Разъемный противень смазать оливковым маслом и выложить на него свекольную кашицу. Пирог выпекать в разогретой до 180º С духовке 25–30 минут. Подавать со сметанным кремом.
Крем:
Тщательно перемешать следующие ингредиенты: 200 г. сметаны, 2 ст. ложки апельсинового ликера и несколько капель ванильного экстракта.
http://www.ntv.ru/programs/family/edimdoma/index.jsp?part=Article&arid=36669
Необходимые продукты:
свекла — ½ кг., имбирь — 1 чайная ложка, яйца — 3 шт., жидкий мед — 4 ст. ложки, оливковое масло — 100 г., корица — ½ чайной ложки, ванильный экстракт, кукурузная мука — 100 г., разрыхлитель — 1 пакетик, цедра одного апельсина, сок половины апельсина.
Отваренную и очищенную свеклу натереть на крупной терке. Корешок имбиря натереть на мелкой терке. В свеклу добавить 1 чайную ложку тертого имбиря, мед и оливковое масло. Белки отделить от желтков и добавить желтки в свеклу. Туда же добавить корицу, кукурузную муку, разрыхлитель, цедру апельсина, натертую на мелкой терке, сок половины апельсина и несколько капель ванильного экстракта. Получившуюся массу тщательно перемешать. Взбить три белки и добавить их в свекольное тесто. Разъемный противень смазать оливковым маслом и выложить на него свекольную кашицу. Пирог выпекать в разогретой до 180º С духовке 25–30 минут. Подавать со сметанным кремом.
Крем:
Тщательно перемешать следующие ингредиенты: 200 г. сметаны, 2 ст. ложки апельсинового ликера и несколько капель ванильного экстракта.
http://www.ntv.ru/programs/family/edimdoma/index.jsp?part=Article&arid=36669