Сырные булочки

1 ст. воды
100 гр. масла нарезанного кубиками
1-3/4 ч.л. соли
1 ст. муки
1/4 пакетика разрыхлителя
1/8 ч. ложки молотого мускатного ореха
4 яйца комнатной т-ры
150 гр. тертого твердого желтого сыра.

1. Масло, соль и воду довести до однородной кипящей массы.
2. Добавить муку, мускатный орех и разрыхлитель, мешать на среднем/маленьком огне 2 мин. - чтобы тесто отставало от стенок кастрюли.
3. Остудить слегка и добавить яйца. Перемешать.
4. В полученное тесто добавить тертый сыр.
5. Выложить булочки на противень (ложкой или кулинарным шприцем)
6. Печь 25-30 мин. в духовке разогретой до 180 гр.