anjutiny_glazki

Долгое время я была уверена, что "Ян" это такое обыкновенное кафе в Театрон Йерушалаим. Пока один милый молодой человек не решил развеять этот миф :)
Оказалось, что кафе это совсем непохоже на обычные. С уютным светом, приятной классической музыкой, стенами, увешанными какими-то предметами, будто с чердака старого дома, которые хочется рассматривать, зная, что все равно всего не обьять. Очень спокойно и по-домашнему.
А такого интересного, вкусного и простого салата я никогда не встречала: на большую тарелку выкладываются листья рукколы (рокет), на них - грибы, порезанные вдоль пластинками, так что в каждой угадывается форма гриба, дальше вишня, малина, смородина красная и черная, немного сока ягод и сверху мак. Соль, перец, оливковое масло, а к этому черный хлеб с семечками.
Горькая зелень, кисло-сладкие ягоды, грибы, мак - все вместе, оказывается, очень удачно сочетается.